Una rete tra imprese per il rilancio turistico
Fare rete tra operatori della ristorazione, istituzioni e associazioni territoriali per rilanciare il turismo enogastronomico nell’area stabiese. È questo il messaggio emerso dall’incontro promosso dal Comitato Identità Stabiane al ristorante Stabia Vista Mare.
L’evento, moderato dal giornalista Dario Sautto, ha visto la partecipazione di professionisti del settore food & wine, rappresentanti istituzionali e associazioni dell’Ager Stabianus.
Il valore economico del turismo food & wine
Il giornalista enogastronomico Luciano Pignataro ha evidenziato la crescita del comparto food negli ultimi dieci anni grazie alla comunicazione digitale e alla valorizzazione internazionale della cucina italiana.
Secondo Pignataro, oggi il turista cerca esperienze autentiche legate ai sapori del territorio e alla riconoscibilità geografica delle destinazioni.
Le istituzioni sostengono il progetto
Importante anche il contributo delle istituzioni locali. Annalisa Di Nuzzo, assessore all’identità e al marketing territoriale del Comune di Castellammare di Stabia, ha espresso disponibilità a proseguire il percorso attraverso progetti condivisi che coinvolgano scuole e formazione professionale.
Mariella Verdoliva, presidente della Fondazione Monti Lattari Onlus, ha ribadito il valore delle esperienze enogastronomiche e delle attività di formazione legate alle tipicità territoriali.
La nascita dell’associazione dei ristoratori stabiesi
Dalla tavola rotonda è emersa la proposta di costituire l’associazione dei ristoratori stabiesi.
L’iniziativa è stata lanciata da Andrea Di Martino di Taverna Mafalda, Mena Laezza di Stabia Vista Mare e Rosanna Fienga di Francesco & Co, con l’obiettivo di creare una struttura condivisa capace di promuovere eventi, formazione e strategie di marketing territoriale.
Obiettivo: un turismo esperienziale stabile
La nuova rete punta a sviluppare un modello di turismo esperienziale fondato su qualità, tradizione e identità locale.
“Bisogna lavorare insieme per rafforzare il mondo della ristorazione nell’area stabiese”, ha dichiarato Andrea Di Martino, sottolineando l’importanza di creare personale qualificato e iniziative coordinate per valorizzare il territorio.
Photo credits: Dora Chiariello
Gli operatori della ristorazione stabiese avviano un percorso comune per valorizzare il territorio attraverso il turismo enogastronomico.
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