Dal 16 al 18 ottobre 2026 il borgo irpino ospita la 48ª Sagra della Castagna con un programma che coinvolge il centro storico, produttori, artigiani e famiglie. Tra le novità, le attività gastronomiche curate da Irpinia Mood e una birra alla castagna in anteprima.
CASSANO IRPINO (AV) – Il conto alla rovescia è iniziato per uno degli appuntamenti autunnali più legati alla tradizione irpina. Da venerdì 16 a domenica 18 ottobre 2026, Cassano Irpino tornerà a celebrare la castagna con la 48ª edizione della sua storica sagra, quest’anno rinnovata nel progetto e nell’impostazione con il nome di Festa del Raccolto.
Per tre giorni, il centro storico del comune in provincia di Avellino sarà il punto d’incontro per chi desidera scoprire i sapori dell’autunno, conoscere le produzioni locali e partecipare a un programma che affianca gastronomia, artigianato, musica, spettacoli e iniziative dedicate ai bambini.
La manifestazione nasce dalla volontà di mantenere viva una tradizione consolidata, introducendo allo stesso tempo nuove occasioni di valorizzazione del territorio. La castagna rimane il simbolo della festa, ma il programma intende raccontare anche il patrimonio culturale e umano che si sviluppa intorno alla sua coltivazione e alla sua trasformazione.
Il programma della 48ª Sagra della Castagna
L’appuntamento si svolgerà nel cuore di Cassano Irpino, con un calendario distribuito su tre giornate e orari di apertura differenziati.
- Venerdì 16 ottobre: apertura della manifestazione alle ore 18:00.
- Sabato 17 ottobre: apertura alle ore 10:30.
- Domenica 18 ottobre: apertura alle ore 10:30.
Il centro storico ospiterà un percorso tra gastronomia, produttori e artigiani, accompagnato da musica, spettacoli e attività per i più piccoli. Una formula pensata per coinvolgere residenti, famiglie e visitatori, offrendo diverse opportunità per vivere il borgo durante il fine settimana.
La Festa del Raccolto si propone così come un appuntamento che unisce la dimensione conviviale della sagra alla promozione delle risorse locali, valorizzando le attività che contribuiscono alla vitalità economica e culturale della comunità.
La castagna al centro delle proposte gastronomiche
Tra gli elementi principali dell’edizione 2026 figura la partecipazione di dodici realtà della ristorazione irpina. Chef e ristoratori proporranno preparazioni nelle quali la castagna, la farina di castagne e i loro derivati saranno ingredienti qualificanti.
Il percorso culinario metterà in dialogo ricette della tradizione e interpretazioni contemporanee, mostrando le diverse possibilità di utilizzo di un prodotto profondamente legato alla storia alimentare delle comunità montane.
La manifestazione punta a dare visibilità alle professionalità del territorio, creando un collegamento diretto tra chi produce le materie prime e chi le trasforma in proposte gastronomiche.
Tra le novità è prevista anche la presentazione in anteprima di una nuova birra alla castagna realizzata dal birrificio Partenìa. Una proposta che amplia il racconto del prodotto attraverso una lavorazione diversa da quelle più consuete e aggiunge un elemento di interesse al programma gastronomico.
Palazzo Baronale, appuntamenti speciali con gli chef
La Festa del Raccolto offrirà anche un’esperienza gastronomica dedicata negli spazi del Palazzo Baronale, dove sarà allestito un pop-up restaurant con posti limitati.
Il calendario prevede la presenza di Salvatore Ciccarelli e Flavio Rubino, protagonisti di una cucina a quattro mani venerdì 16 ottobre a cena e domenica 18 ottobre a pranzo.
Sabato 17 ottobre, a pranzo e a cena, sarà invece Vincenzo Vazza a firmare la proposta gastronomica.
Per questi appuntamenti la prenotazione è obbligatoria attraverso Eventflow. La disponibilità limitata dei posti rende necessario organizzare la partecipazione in anticipo.
L’iniziativa affianca al percorso gastronomico diffuso nel borgo un’esperienza più specifica, nella quale la cucina diventa occasione per approfondire il rapporto tra creatività degli chef e prodotti del territorio.
Dal castagneto alla tavola: il valore delle produzioni locali
La scelta di dedicare tre giornate alla castagna ha un significato particolare per Cassano Irpino, comune inserito nell’area di produzione della Castagna di Montella IGP.
Nel comprensorio del Terminio-Cervialto, i castagneti caratterizzano il paesaggio e rappresentano una componente importante del patrimonio agricolo locale. Accanto alla Castagna di Montella IGP, il territorio conserva varietà storiche come la Palummina, legate alla memoria e all’esperienza dei produttori.
La valorizzazione di questo patrimonio richiede una collaborazione tra il mondo agricolo, le attività gastronomiche e le realtà impegnate nella divulgazione.
Per questo la manifestazione coinvolge il Distretto della Castagna e del Marrone della Campania, che ha messo a disposizione competenze scientifiche per la preparazione dei materiali informativi, e Coldiretti Avellino, che ha favorito i contatti con i castanicoltori della zona.
L’obiettivo è offrire ai visitatori una conoscenza più approfondita del prodotto, mostrando il lavoro necessario per portarlo dal bosco alla tavola e il suo ruolo nella storia delle comunità irpine.
Irpinia Mood e Visit Irpinia per il rinnovamento della manifestazione
La 48ª edizione è promossa dal Comune di Cassano Irpino e curata da Irpinia Mood e Visit Irpinia, con il supporto del Distretto della Castagna e del Marrone della Campania e di Coldiretti Avellino.
Il progetto di rinnovamento parte da una domanda centrale: quale funzione può svolgere oggi una sagra all’interno di una comunità?
La risposta proposta dagli organizzatori punta sulla capacità di mettere in rete competenze, attività e risorse già presenti sul territorio. La manifestazione diventa così un’occasione per promuovere le produzioni locali, dare visibilità ai professionisti e rafforzare il legame tra gastronomia e identità culturale.
La Festa del Raccolto conserva il valore della tradizione, ma cerca anche nuove modalità per raccontarla, coinvolgendo pubblici differenti e creando opportunità di incontro tra chi vive il territorio e chi lo visita.
Come raggiungere la Festa del Raccolto a Cassano Irpino
L’appuntamento è fissato nel centro storico di Cassano Irpino, in provincia di Avellino, per il fine settimana dal 16 al 18 ottobre 2026.
Informazioni utili
- Evento: Festa del Raccolto – 48ª Sagra della Castagna.
- Date: 16, 17 e 18 ottobre 2026.
- Luogo: centro storico di Cassano Irpino (AV).
- Orario di apertura: venerdì dalle 18:00; sabato e domenica dalle 10:30.
- Prenotazioni pop-up restaurant: obbligatorie tramite Eventflow.
Per aggiornamenti sul programma sono disponibili i canali social della manifestazione:
- Facebook: www.facebook.com/sagradellacastagnadicassanoirpino
- Instagram: www.instagram.com/sagracastagnacassanoirpino/
- Facebook: www.facebook.com/IrpiniaMood
La Festa del Raccolto si prepara quindi a vivere tre giornate nelle quali il sapore della castagna accompagnerà la scoperta di Cassano Irpino e delle sue tradizioni. Un appuntamento che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici, mettendo al centro il territorio, le persone e le produzioni che rendono riconoscibile l’identità irpina.
Articolo redatto da Dora Chiariello per Italia News radio TV
Dal 16 al 18 ottobre 2026 Cassano Irpino ospita la Festa del Raccolto, 48ª Sagra della Castagna. In programma gastronomia, chef, artigiani, musica, spettacoli, attività per bambini e una nuova birra alla castagna.
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