A Torre del Greco una serata all’insegna dell’accoglienza, con la cucina dello Chef Salvatore Abbruzzese, il servizio coordinato dal Maître Pasquale Ienco e l’organizzazione di Dario Duro
TORRE DEL GRECO – L’ospitalità si riconosce nella cura dei particolari, nella qualità della cucina e nella capacità di trasformare un evento in un’esperienza da ricordare. È con questa filosofia che l’Hotel Sakura di Torre del Greco ha accolto, il 29 settembre 2026, la festa di compleanno dell’Avv. Franco Capasso, appuntamento che ha riunito esponenti delle istituzioni, professionisti, imprenditori e protagonisti del mondo musicale.
Alle pendici del Vesuvio, la struttura ha fatto da cornice a una serata nella quale gastronomia, servizio di sala e intrattenimento hanno contribuito a creare un’atmosfera raffinata e conviviale. Un’occasione che ha permesso di valorizzare anche il lavoro delle professionalità impegnate quotidianamente nel settore alberghiero e della ristorazione.
Hotel Sakura, una location dedicata all’accoglienza
La scelta dell’Hotel Sakura ha rappresentato uno degli elementi distintivi della serata. La struttura di Torre del Greco è gestita dall’Ing. Corrado Sorbo, General Manager anche di Villa Signorini e dell’Herculaneum Hotel & Maison di Ercolano, realtà che operano nel settore dell’ospitalità.
Al suo fianco lavora il Direttore Andrea Vincenzi, impegnato nella gestione della struttura e nell’organizzazione dei servizi destinati agli ospiti.
L’evento dedicato a Franco Capasso ha offerto l’occasione per mettere in evidenza il ruolo della struttura ricettiva come luogo d’incontro, capace di ospitare celebrazioni private e momenti di socialità in un contesto professionale attento all’accoglienza.
In una serata con numerosi invitati e un programma musicale articolato, il coordinamento dei diversi aspetti organizzativi ha assunto un’importanza particolare: dalla gestione della cena all’assistenza in sala, fino all’integrazione tra il servizio gastronomico e le esibizioni degli artisti.
La cucina dello Chef Salvatore Abbruzzese conquista gli ospiti
Tra gli aspetti maggiormente apprezzati della festa si è distinta la proposta gastronomica dello Chef Salvatore Abbruzzese, che ha curato la cena prestando attenzione alla qualità delle preparazioni e ai dettagli del servizio.
La cucina ha accompagnato i diversi momenti della serata, offrendo agli invitati un’esperienza pensata per affiancare la convivialità alla cura della tavola. In un appuntamento nel quale musica e conversazione hanno avuto un ruolo centrale, la componente gastronomica ha contribuito a completare l’esperienza dell’accoglienza.
La riuscita di una cena destinata a un pubblico eterogeneo richiede infatti un lavoro che coinvolge competenze differenti: dalla preparazione dei piatti alla pianificazione del servizio, fino al coordinamento con le altre attività previste durante l’evento.
Il lavoro dello Chef Abbruzzese si è inserito in questo contesto, ricevendo apprezzamenti dagli ospiti per una proposta culinaria descritta come gustosa e raffinata.
Pasquale Ienco e il valore del servizio di sala
Accanto alla cucina, un ruolo fondamentale è stato svolto dal servizio di sala coordinato dal Maître Pasquale Ienco.
La professionalità del personale di sala rappresenta uno degli elementi determinanti nell’esperienza complessiva di un evento: accoglienza, attenzione alle esigenze degli invitati, gestione dei tempi e coordinamento con la cucina contribuiscono a rendere fluido lo svolgimento della serata.
Nel settore alberghiero e della ristorazione, il maître costituisce una figura di riferimento per l’organizzazione del servizio e per il raccordo tra i diversi professionisti coinvolti.
La cena organizzata per il compleanno di Franco Capasso ha confermato l’importanza di questo lavoro di squadra, nel quale ogni dettaglio contribuisce alla percezione della qualità e dell’efficienza dell’accoglienza.
Dario Duro, esperienza e organizzazione nel mondo dell’ospitalità
L’organizzazione dell’evento è stata affidata a Dario Duro, professionista del comparto dell’ospitalità e della ristorazione, oltre che organizzatore di eventi.
Da sei anni Duro ricopre l’incarico di Fiduciario A.M.I.R.A. Napoli-Campania, l’Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi, realtà legata alla valorizzazione delle competenze professionali nel mondo dell’accoglienza.
La sua esperienza si è tradotta nella realizzazione di un appuntamento capace di integrare ristorazione, musica dal vivo e partecipazione di ospiti provenienti da ambienti professionali diversi.
La gestione di una festa di questo tipo richiede attenzione alla programmazione e alla collaborazione tra le figure coinvolte, affinché ogni momento si svolga in armonia con gli altri. L’intrattenimento musicale, la cena e l’accoglienza hanno così composto un unico percorso, nel quale la dimensione organizzativa ha accompagnato quella più propriamente conviviale.
Musica dal vivo e convivialità: una festa oltre la tavola
La serata ha avuto come protagonista anche la musica, grande passione del festeggiato. L’Avv. Franco Capasso, apprezzato sassofonista nell’ambiente musicale, si è esibito in numerosi brani, tra cui una versione di My Way, accompagnando e duettando con gli artisti intervenuti.
Il gruppo guidato dal Dott. Massimiliano Di Fraia, medico anestesista del Policlinico di Napoli, ha proposto un incontro tra tradizione napoletana, jazz e blues. Lo chansonnier Sossio Giordano ha animato la festa con la posteggia tradizionale, chitarra e voce, esibendosi tavolo per tavolo.
Il piano bar del pianista Salvatore Martello e della cantante Antonella ha coinvolto gli invitati anche nel ballo. Il programma ha inoltre ospitato il tenore Giuseppe Gambi, con arie classiche e brani inediti, Luciano Capurro, cantante e attore napoletano pronipote dell’autore di ‘O sole mio e reduce da The Voice Senior su Rai 1, ed Enzo Gambardella, cantante e imprenditore con un repertorio dedicato alla musica degli anni Sessanta.
La varietà delle esibizioni ha accompagnato la cena e i momenti successivi, trasformando l’appuntamento in un’esperienza che ha unito intrattenimento e socialità.
Gli ospiti e il valore delle relazioni
Ad accogliere i partecipanti è stata la Dott.ssa Flora Scelza, consorte del festeggiato, magistrato, Presidente Vicario del Tribunale di Nola e Presidente della Sezione Lavoro dello stesso Tribunale.
Tra gli invitati figuravano il Magistrato Dott. Eugenio Forgillo, Presidente di Sezione della Corte d’Appello di Napoli e già Presidente facente funzioni della stessa Corte, con la consorte Avv. Stefania Duraturo; la Dott.ssa Anna Maria Beneduce, Giudice del Lavoro presso il Tribunale di Napoli; la Dott.ssa Daniela Scognamiglio, Dirigente della Regione Campania; e l’Ing. Franco Casertano, Responsabile del Settore Ambiente e Gestione Economica del Personale presso il Comune di San Prisco.
Presenti anche l’Avv. Aldo Maione, Presidente dell’Ordine degli Avvocati di Nola, e l’imprenditore
Una serata tra gastronomia, musica e accoglienza all’Hotel Sakura di Torre del Greco, dove lo Chef Salvatore Abbruzzese e il Maître Pasquale Ienco hanno contribuito alla riuscita del compleanno di Franco Capasso. Copia excerpt
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