La storica pizzeria di Corso della Repubblica tra i protagonisti dell’evento sul lungomare puteolano fino al 12 luglio
Trent’anni di storia, una filosofia rimasta immutata e un nuovo importante appuntamento con il pubblico: Picea è tra i protagonisti del Pizza Village in corso sul lungomare di Pozzuoli fino al 12 luglio.
La storica pizzeria di Corso della Repubblica, fondata e guidata da Giovanni Vanacore, celebra questo importante anniversario portando all’interno della manifestazione la propria idea di pizza napoletana: tradizione, qualità delle materie prime e profondo legame con il territorio.
Una presenza che rappresenta il naturale proseguimento di un percorso iniziato nel 1996 e costruito sulla valorizzazione della cultura gastronomica partenopea.
Una festa per raccontare un traguardo lungo tre decenni
Per celebrare i 30 anni di attività, Picea ha organizzato una serata speciale all’insegna della convivialità e della condivisione.
Un appuntamento “da 30 e lode” che ha riunito amici, collaboratori e appassionati della buona cucina tra musica anni ’80 curata da Dj Butto e degustazioni delle principali specialità del locale.
La serata è stata anche un momento per ripercorrere una storia imprenditoriale fatta di passione e impegno, con Giovanni Vanacore che ha voluto ringraziare la propria famiglia e lo staff che lo hanno accompagnato durante questi anni.
La pizza napoletana secondo Picea
Il cuore della proposta di Picea resta la pizza, preparata nel rispetto della tradizione napoletana.
Durante l’evento sono state protagoniste alcune delle pizze simbolo della pizzeria: la marinara, la margherita e la montanara, realizzate dal maestro pizzaiolo Dario Viscardi.
Una proposta che nasce da un’attenta ricerca delle materie prime e da un impasto lavorato secondo tempi di lievitazione rigorosi.
La scelta di Picea è sempre stata quella di puntare sulla qualità senza compromessi, valorizzando ingredienti autentici e produzioni legate al territorio.
Non solo pizza: la cucina tradizionale incontra il pubblico
Accanto alle pizze, la serata celebrativa ha dato spazio anche ai piatti della cucina napoletana.
Gli ospiti hanno potuto degustare alcune preparazioni simbolo del locale, come pasta e patate con provola, gnocchetti capresi con pomodoro e parmigiano e spaghetti con limone, menta e cozze.
Un percorso gastronomico pensato per raccontare la versatilità di Picea e la capacità della cucina tradizionale di rinnovarsi senza perdere la propria identità.
Dal 1996 un legame speciale con Pozzuoli
La partecipazione al Pizza Village rappresenta per Picea anche un omaggio alla città che ha visto nascere il progetto.
Pozzuoli, con il suo patrimonio archeologico e la sua storia millenaria, è parte integrante dell’identità della pizzeria.
Proprio dalla suggestione dell’antica Roma nasce il nome Picea, ispirato alla “Picea Abies”, l’abete rosso utilizzato dai romani come combustibile per i forni pubblici.
Una connessione simbolica tra la fornace romana e il forno contemporaneo, tra memoria e futuro.
Una storia che continua tra tradizione e innovazione
Dopo trent’anni, Picea continua a rappresentare un punto di riferimento per chi cerca una pizza autentica e una cucina capace di raccontare il territorio.
La partecipazione al Pizza Village di Pozzuoli conferma il ruolo della pizzeria come ambasciatrice della tradizione gastronomica locale, offrendo ai visitatori un’esperienza che va oltre il semplice assaggio.
Entrare nel mondo Picea significa infatti incontrare una storia fatta di persone, cultura e sapori.
Una storia iniziata nel 1996 e ancora oggi in continua evoluzione.
I partner dell’evento celebrativo
La serata dedicata ai 30 anni di Picea è stata realizzata grazie alla collaborazione di:
Podere 1925, Tenuta Gismondi, Emi Fitness, La Rosina, Sunset Cash&Carry e Farina Varvello.
Partner che hanno contribuito a rendere speciale un appuntamento dedicato alla celebrazione di una realtà gastronomica profondamente legata a Pozzuoli.
Picea festeggia 30 anni di attività e porta la propria tradizione al Pizza Village di Pozzuoli. Pizza napoletana, prodotti del territorio e storia gastronomica protagonisti sul lungomare puteolano.
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